Tägliche Archive: 6. Juni 2012


Pfingsten hat es bei uns Rinderbrust oder auch Beef Brisket gegeben. Das ist eine 2,7 kg schwere Rinderbrust die ca 18 Stunden bei 100 Grad gesmoked wird. Dannach ist dieses sonst zähe Stück Fleisch butterzart und supersaftig! Ihr findet es unter Rezepte/Grillen, oder für eilige hier: http://rezepte.bauchvoll.de/Brisket/

Beef Brisket / Rinderbrust