Tägliche Archive: 10. August 2013


Es wurde mal wieder Zeit den Dutch Oven zu nutzen. Da ich vor einigen Wochen einen ganzen Bauchlappen vom Rind (Der Bericht kommt noch!) zerlegt habe um Flanksteaks daraus zu schneiden, hatte ich noch einige der dünnen Stücke (zu dünn zum grillen) in der Truhe. Diese Stücke sind super zum […]

Flankrolle aus dem Dutch Oven!