Monatliche Archive: Oktober 2013

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Küchenparty in Twist

In der letzten Woche sind wir auf einer Küchenparty im Landgasthof Backers gewesen. Ich hatte den Besuch zum Geburtstag bekommen. Ein sehr cooles Geschenk wie sich herausstellen sollte. Mit 7 anderen Personen haben wir unter Anleitung von Helmut Backers gekocht. […]

Wildschweingulasch selbst gemacht.

In unserer Truhe lagerte schon geraume Zeit zwei Stücke Wildschweinvorderkeule. Da wir keine Ahnung hatten was man damit anfangen kann blieb es in der Truhe liegen. Bis jetzt! Also einfach aufgetaut und das gute Stück mal begutachtet. Da blieb nur […]

Einfach nur Garnelen/Shrimps!!!

Gehört ihr auch zu denen die Garnelen lieben? Die Teile sind einfach unglaublich lecker. Natürlich müssen sie gut zubereitet sein. Dafür gibt es sehr viele verschieden Varianten (Wer Forrest Gump gesehen hat, weiß was ich meine!)! Ein Rezept mit einer […]

Wo kommt das Flanksteak her??

Flanksteak wird ja auch hier zulande immer bekannter und beliebter. Irgendwo hatte ich gelesen das Flanksteak  aus dem Bauchlappen geschnitten wird. Also einfach mal selber nachgucken hab ich mir gedacht! Daher habe ich beim Fleischer einfach einen ganzen Bauchlappen bestellt. […]