Monatliche Archive: Januar 2015


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Heute ist Beilagenzeit! Auch die müssen beim Essen bzw. Grillen sein. Erst mit einer guten Beilage ist ein Gericht komplett. Daher gab es gestern gab es „Crushed Potatoes!“ Das sind mit Schale gekochte Kartoffeln die leicht mit einem Stampfer plattgedrückt und dann mit Kofi, Olivenöl, Frühlingszwiebeln und Käse überbacken bzw gegrillt werden. […]

Total platt, crushed Potatoes!!!



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Moin zusammen! 🙂 Vor ein paar Jahren habe ich Ihn schonmal im Rahmen eines Themenwochenendes in einem BBQ Forum gemacht, den Grünkohlburger! Damals hat das Pattie noch aus einer Mischung aus Grünkohl und Kartoffelbrei bestanden. Auch lecker gewesen, aber nicht ganz so wie dieses Teil jetzt! 🙂 Mittlerweile hat ja eine Tüftler/in die Bürgerpresse […]

Grünkohlburger! – Norddeutsche Spezialität mal anders…!



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Da mir beim letzten Einkauf ein paar herrliche Lammkotelett in die Wagen gesprungen sind, musste natürlich ein leckeres Rezept her. Obwohl Lammkotelett natürlich auch mit Salz und Pfeffer hervorragend schmecken, hab ich mich trotzdem im Netz auf die Suche nach einem leckeren Rezept begeben. Auf mehreren Seiten bin ich dann auf […]

Lammkotelett in Zwiebelwasser! – Tränen die sich lohnen!



Bevor es hier losgeht wünsche ich euch allen ein Frohes Neues Jahr!!! Ich fange das Jahr 2015 mal nicht mit einem Rezept an, sondern mit Ordnung schaffen! Ihr kennt das ja, neue Vorsätze halten meist nicht lange, also schnell umsetzen das ganze! Kauft ihr hier und da auch mal ein […]

Gewürze gut sortiert! Ordnung muß sein. – Gewürzdosen