(Werbung – Links)Der CrispyChicken ist ja den meisten als leckerer Burger einer bekannten Burgerkette bekannt. 🙂 Mir schwebte da schon länger eine Idee um Kopf rum wie man diesen noch besser machen kann. Als Panade mußten ein paar Nachoreste herhalten! […]
(Werbung – Links) In unserer Truhe schlummerte immer noch eine feine ca. 1 kg schwere Rinderzunge von einem Rind das in unserem Dorf aufgewachsen ist. Aber was damit machen? Immer die gleiche Variante in Meerrettichsauce ist zwar sehr lecker, aber […]
(Werbung) Euch allen noch fix ein frohes neues Jahr! Bei uns sind während der ganzen Feierlichkeiten eine Menge Reste übriggeblieben! Chips, Pulled Pork, Gurken, Käse und Nachos inkl. der passenden Saucen. Was also daraus machen? Wegschmeißen ist ja auch keine […]
(Werbung, Link) Endlich haben wir wieder selber luftgetrocknete Mettwurst hergestellt! Diesmal in den Varianten mit eingelegtem grünem Pfeffer oder mit schwarzem Knoblauch. Das könnt ihr nachher auf den Fotos sogar erkennen, die Mettwurst mit dem schwarzen Knoblauch ist deutlich dunkler. […]
(Werbung – Links) Was könnte ich alles über ein leckeres Gulasch aus dem Dutch Oven schreiben! Gulasch ist so verdammt lecker und dabei eines der einfachsten Gerichte die ich kenne. Ein gutes Gulasch braucht nur einen Dutch Oven, ein paar […]
(Werbung – Link u Produkte) Zarte Entenkeulen sind ja immer wieder was leckeres. Bei dieser Variante werden die Entenkeulen aber nicht in einer schweren Sauce ertränkt, sondern werden mit Orangen und Fenchel anderthalb Stunden auf dem Grill gedämpft. Anschließend bekommen […]
(Achtung der Text besitzt etwas Humor 😉 Links für Werbung sind auch noch da!) Kohlrouladen sind ja bekanntlich recht scheu. Meistens kommen Sie erst so gegen Herbst aus ihren Höhlen und machen es sich in unseren Schmortöpfen bequem. So ist […]
(Werbung – Links u Marken zu erkennen) Pizzafleischkäse aus der Petromax Kastenform! Der letzte selbstgemachte Fleischkäse ist schon eine Ewigkeit her gewesen, es wurde echt mal wieder Zeit. Vor allem da die Zubereitung von Fleischkäse ja sowas von einfach ist. […]
(Werbung – Produkte zu erkennen, Links) Meeresfrüchtebolognese? Ja, richtig gelesen! Statt mit Hackfleisch haben wir eine leckere Bolognese mit Meeresfrüchten im Dutch Oven gezaubert. Und eines vorweg, die Meeresfrüchtebolognese ist eine richtig gut Alternative zur „normalen“ Bolognese! Die Zutaten für […]
Kalbsgeschnetzeltes in Portweinsauce aus dem Dutch Oven!
(Werbung – Links) Es gibt endlich wieder Pfifferlinge! Am besten schmecken die uns einfach mit Zwiebeln, in Butter geschwenkt und auf einem leckeren Rinderfilet serviert! 😉 Rinderfilet kann ich einfach am besten am Stück zubereiten, dadurch kann ich Sam […]
(Werbung, Links) Burger bekommt ihr ja mittlerweile an jeder Straßenecke, daher habe auch ich bislang gedacht, ich hätte den besten Burger irgendwann schonmal mal gegessen. Aber weiter gefehlt, vor ein paar Tagen haben wir den bislang besten Burger gegessen! Neugierig […]
(Werbung, Verlinkungen) Chickenwings bitte! Und zwar in allen Varianten! 🙂 Wie so oft probiere ich auch diesmal wieder neue Varianten von den leckeren Wings. Heute mal in zwei verschiedenen Sorten, diesmal in Alkohol mariniert. Daher auch der Titel, getrunken habe […]
Porchetta ist eigentlich nichts anderes als köstlicher Schweinebauch mit einer wahnsinnig knusprigen Schwarte!! Optisch ist das ganze sowieso der reinste Foodporn! 😉 Mit einem normalen Messer ist die Kruste kaum zuschneiden, daher legt euch direkt ein Brotmesser bereit! Dabei ist […]
(Werbung aus Überzeugung) Was gehört für euch unbedingt auf einen guten Burger?? Wir haben da eine für uns neue Zutat und ein leckeres Getränk als Vorschlag. ;:-) Am Wochenende hatte wir einen Burger mit Rind, leckerem Bacon, in Öl frittierten […]