Beef Brisket / Rinderbrust

Pfingsten hat es bei uns Rinderbrust oder auch Beef Brisket gegeben. Das ist eine 2,7 kg schwere Rinderbrust die ca 18 Stunden bei 100 Grad gesmoked wird. Dannach ist dieses sonst zähe Stück Fleisch butterzart und supersaftig! Ihr findet es […]

Rezept Spargelburger und Buns

Das Rezept zum Spargeburger ist jetzt online: http://rezepte.bauchvoll.de/Spargelburger/ Natürlich habe ich auch das Rezept für die leckeren Burgerbrötchen online gestellt: http://rezepte.bauchvoll.de/Buns/ Guckt euch das an! Es ist sehr einfach und schmeckt Hammer, viel Spaß beim Nachbauen! Schöne Pfingsten noch!

RSS Feed Test

Ich habe jetzt für Facebook einen RSS Feed Erstellt! Ist ein kurzer Test ob das auch klappt!

Burger Wochenende bei den BBQ-Piraten

Im BBQ-Piraten Forum findet gerade das erste Burger Wochenende statt! Da bin ich natürlich dabei! Hier mal ein Foto meines Beitrags: Der Spargelburger! Das Rezept kommt in den nächsten Tagen!

IPad Kompatibel!

Moin zusammen! Wie einige vielleicht schon bemerkt haben, lassen sich die Rezepte nicht auf einem IPad darstellen. Da die Software Flash nutzt. Nach und nach werde ich das jetzt ändern, so das man mit einem Ipad die Rezepte sehen und […]

Gastbeitrag www.USA-Kulinarisch.de

Ich habe jetzt einen Gastbeitrag bei USA-Kulinarisch geschrieben! Vielen Dank für die Möglichkeit! Hier geht es zum Artikel: http://www.usa-kulinarisch.de/3166/mehr-als-grillen-bbq-smoking/

Pulled Pork vom Wochenende

Am Wochenende gab es bei uns mal wieder Pulled Pork! Das 2,7 kg Stück war nach ca. 14 Stunden fertig und hatte eine Temp von 93 Grad.  Als Mopsauce habe ich 300 ml Apfelessig, 100 ml Whiskey und 2 Esslöffel […]

Kaffee Chili

Unter Rezepte findet ihr jetzt in der Kategorie Dutch Oven ein Rezept für Kaffee Chili! Das Rezept habe ich auf der page www.USA-Kulinarisch.de gefunden! Hier ein Foto vom fertigen Chili! Vielen Dank für das Rezept und die Idee!

Bentheimer Krustenbraten

Es gab die Tage Krustenbraten vom Bunten Bentheimer Schwein! Wer diese Sorte Schwein nicht kennt, der sollte sich informieren, denn dieses Fleisch schmeckt viel besser als das vom deutschen Hausschwein. Das ganze ist zwar teurer und fettiger als wir gewohnt […]

Neues Design

So, nach 5 Jahren wurde mal Zeit für Veränderungen bei Bauchvoll.de!  Mir schien WordPress dafür genau richtig! Der Vorteil ist einfach das es von jedem PC aus zu ändern ist und jeder Beiträge kommentieren kann! So ganz beherrsche ich WordPress noch […]

Was finde ich hier?

Written By: Bauchvoll Bei mir auf Bauchvoll findet der Leser viele bebilderte Rezepte unterteilt in die Kategorien Grillen, Dutch Oven und Küche. Diese Rezepte habe ich selbst gekocht und fotografiert, also nix aus dem Kochbuch. Alles soll möglichst einfach sein […]