BBQ Pickles

BBQ Pickles

Portionen 2
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Zubereitung Beilagen, Indirektes grillen, Smoken
bauchvoll.de Bauchvoll
BBQ Pickles sind eingelegte Gurken die mit Käse, Zwiebeln und Bacon gefüllt worden sind!

Zutaten

  • 2 Stücke eingelegte Gewürzgurken (am besten schön dicke, die lassen sich besser füllen!)
  • 2 Teelöffel Käse gerieben
  • 2 Teelöffel geschnittene Zwiebeln
  • 2 Teelöffel Bacon geräuchert
  • 2 Teelöffel Senf
  • 2 Teelöffel das innere der Gurken (Das ganze kommt kleingeschnitten mit in die Gurken)

Vorbereitung

Schritt 1
Die Gurken halbieren und vorsichtig mit einem Löffel oder Messer aushöhlen. Die Hälften zusammen in ein Glas stellen.
Schritt 2
Beide Hälften von innen mit Senf bestreichen, mit Zwiebeln und Bacon befüllen.
Schritt 3
Den Käse auf den Gurken verteilen und im Glas 20-30 Minuten indirekt grillen und im Glas servieren! Der Geschmack der eingelegten Gewürzgurken passt überraschend gut zu dem Senf und den restlichen Zutaten. Das Rezept ist ähnlich wie gefüllte Jalapenos, bekommt aber durch die Gurken eine ganz andere Richtung.
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