Chili mit Kaffee

Chili mit Kaffee

Portionen 6
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kochzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden, 30 Minuten
Zubereitung Dutch Oven
bauchvoll.de Bauchvoll
Das Chili macht euch wieder richtig wach! Die Chili sorgen für die schärfe und der Kaffee für das nötige Koffein!

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (halb und halb)
  • 500g Gulasch
  • 1 stück Zwiebel (kleingeschnitten, mit dem Fleisch anbraten.)
  • 1 dose Kidney Bohnen
  • 2-4 Stücke Chilischoten

Sauce

  • 250ml Schwarzbier (Den Rest trinken!)
  • 200ml Kaffee
  • 200ml Rinderbrühe
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 50g Brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Chili
  • 1 teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 teelöffel Backkakao
  • 1 teelöffel Oregano
  • 30ml Öl
  • 1 teelöffel Salz und Pfeffer
  • 1 dose gestückelte Tomaten (große Dose)
  • 2 Stücke Zwiebeln (kleingeschnitten)
  • 2 Stücke Knoblauchzehen (kleingeschnitten)

Vorbereitung

Schritt 1
Die Zutaten für die Sauce gut durchmischen und dann an die Seite stellen.
Schritt 2
Jetzt Hack und Gulasch im Dutch Oven anbraten. Nach dem Anbraten die Zwiebel dazugeben und kurz mit anbraten. Dann die Sauce dazugeben.
Schritt 3
Alles im geschlossenen Dutch Oven anderthalb stunden schmoren lassen.
Schritt 4
Jetzt kommen die Kidneybohnen und Chilischoten dazu,
Schritt 5
Nach weiteren 30 Minuten ist das Chili endlich fertig! Einfach Brot dazu und fertig! Wem es nicht scharf genug ist kann gerne noch mehr Chili reinpacken!
Menü

Durch das Fortsetzen der Benutzung dieser Seite, stimmst du der Benutzung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen", um Ihnen das beste Surferlebnis möglich zu geben. Wenn Sie diese Website ohne Änderung Ihrer Cookie-Einstellungen zu verwenden fortzufahren, oder klicken Sie auf "Akzeptieren" unten, dann erklären Sie sich mit diesen.

Schließen