Flanksteak


Flanksteak

Portionen 2
Vorbereitungszeit 3 Stunden
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden, 10 Minuten
Zubereitung Direktes Grillen
bauchvoll.de Bauchvoll
Ein Flanksteak ist direkt gegrillt ein super leckeres Steak. Diese Art des Zuschntts gibt es auch mittlerweile immer öfter in Deutschland.

Zutaten

  • 1kg Flanksteak (US Beef oder gut abgehangenes Deutsches Rind)

Marinade

  • 60ml Sojasauce
  • 1 esslöffel Honig
  • 2 Gewürznelken Knoblauch (gepreßt)
  • 3 Esslöffel Öl

Vorbereitung

Schritt 1
Alle Zutaten zu einer Marinade vermischen. Das Flanksteak 2-3 Stunden darin marinieren. Kurz bevor es auf den Grill kommt salzen.
Schritt 2
Den Grill auf sehr hohe Hitze vorheizen. Dann kommt das Steak auf den Grill.
Schritt 3
Auf beiden Seiten 3 min Grillen. Dann das Steak in Alufolie packen und 5 min ziehen lassen.
Schritt 4
Wer es englischer mag grillt es etwas kürzer.