Gebackene Bohnen


Gebackene Bohnen

Portionen 2
Vorbereitungszeit 12 Stunden
Kochzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 15 Stunden
Zubereitung Dutch Oven
bauchvoll.de Bauchvoll

Zutaten

  • 300g Bauchspeck (Am Stück)
  • 500g Kidney Bohnen (getrocknet)
  • 2 Stücke Lorbeerblätter
  • 200ml Brühe
  • 500ml Rotwein
  • 1 teelöffel Salz, Pfeffer, Paprika

Vorbereitung

Schritt 1
Achtung, optisch wird das Rezept nicht der Burner, aber es schmeckt lecker! 😉
Als erstes werden die Kidney Bohnen eine Nacht vorher eingeweicht.
Schritt 2
Das Stück Bauchspeck unten in den DO geben. Vorher natürlich salzen und Pfeffern!
Schritt 3
Die Bohnen in den DO geben und alles mit etwas Brühe und Wasser auffüllen. Die Lorbeerblätter dazugeben.
Schritt 4
Den Deckel schließen und 2 Stunden köcheln, dann 500 ml Rotwein dazugeben und eine weitere Stunde köcheln laßen.
Schritt 5
Mit einem Bauernbrot servieren!

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