Hähnchen in 80 Knofizehen


Hähnchen in 80 Knofizehen

Portionen 2
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 1 Stunde, 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde, 50 Minuten
Zubereitung Dutch Oven, Küche
bauchvoll.de Bauchvoll
80 Knofizehen verleihen diesem Hähnchen den einzigartigen Geschmack. Keine Angst, die meisten werden ja nicht mitgegessen.

Zutaten

  • 1,5kg Hähnchen
  • 6 Knopf Knoblauch (nicht schälen)
  • 250ml Aceto Balsamico
  • 1 esslöffel Thymian (getrocknet)
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 1 teelöffel Salz
  • 1 teelöffel Pfeffer

Vorbereitung

Schritt 1
Das Hähnchen von aussen mit Öl einreiben. Dann salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die Knoblauchknollen auseinanderbrechen. Die Papierartige Haut abziehen. Die andere Schale bleibt den Zehen erhalten! 20 Zehen mit dem Thymian zusammen in das Hähnchen stecken. Die restlichen Zehen mit dem Balsamico und dem Wasser in den Dutch Oven geben.
Schritt 3
Das Hähnchen auf die Zehen legen. Den Dutch Oven auf ca 180° erhitzen. In der Küche geht das auch, dann nehmt ihr einen Bräter und ab in den Backofen damit! Der sollte auch 180° haben. Nach 45 Minuten etwas Butter auf das Hähnchen geben.
Schritt 4
Nach 1,5 Stunden ist es fertig. Duftet Hammer!
Schritt 5
Dazu einfach nur Brot! Die Sauce über das Hähnchen geben, das Brot in die Sauce stippen!
Schritt 6
Man könnte auch meinen das ist Suppe? Oder?