Kartoffelgratin


Kartoffelgratin

Portionen 6
Vorbereitungszeit 40 Minuten
Kochzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde, 40 Minuten
Zubereitung Dutch Oven
bauchvoll.de Bauchvoll
Dutch Oven Kartoffelgratin!

Zutaten

  • 2,5kg Kartoffeln (vorkochen, dann schneiden)
  • 400ml Sahne
  • 500g Schinkenwürfel
  • 500g Käse (gewürfelt oder in Streifen)
  • 1 esslöffel Muskatnuß
  • 1 teelöffel Salz
  • 1 teelöffel Pfeffer
  • 4 Stücke Gemüsezwiebeln (geschnitten)

Vorbereitung

Schritt 1
Den Dutch Oven immer abwechselnd, also Schichtweise mit Kartoffeln (vorgekocht), Zwiebeln, Speck und Käse füllen,
Schritt 2
Bei jeder Schicht mit Salz, etwas Pfeffer und Muskatnuß würzen. Zwiebeln, Schinken und Käse auch Schichtweise dazu geben! Bei einem vollen 12 er DO gebt ihr 400 ml Sahne dazu! Obendrauf kommt nochmal eine dicke Schicht Käse!
Schritt 3
Unter den DO legt ihr 5 Briketts, obendrauf 14. So bekommt ihr eine schöne Kruste und unten brennt nichts an! Nach einer Stunde ist das Gratin fertig.