Leider kann ich nicht nur draussen am Grill oder Dutch Oven stehen. Manschmal lässt es die Zeit einfach nicht zu. Aus dem Grunde wird natürlich auch in der Küche gekocht. Die meisten dieser Rezepte sind recht einfach gehalten und lassen sich mit einer “normalen” Küchenausstattung nachkochen. Zu empfehlen ist aber immer eine Eisenpfanne! Damit werden Steaks noch einen Tick besser! Zu dem Thema gibt es unter FAQs einige Infos!
Bauchvolls Bolognese
Beern Bohn un Speck
Biltong
Buffalo Wings
Candy Bacon
ChiliCheese Nuggets
Chicken in Brotform
Chicken Ingwer Pfanne
Burgerbrötchen
Wings Knofi/Ingwer
Chillipaste
Cordonbleu
Dorade in Salzkruste
Ente in Orangesauce
Entenbrust
Faitas
Frikasee
Fried Chicken
Frikadellen
Geflatter
Hähnchen in Milch
Herzen Chinesisch
Gebackener Knoblauch
Geschmorte Haxe
Gemüsebrühe
Grünkohlburger
Habanero Salsa
Kandierte Chilli
Kartoffelpuffer
Kartoffelsuppe
Krautsalat
Lammkeule
Lasagne
Leber gebraten
Magic Dust
Makkeroni von Oma
Pulled Chicken
Wildente
Wirsingeintopf
RoteZwiebesalat
Soleier
Hallo,
die Paste sieht sehr lecker aus und ich werde sie sicher aus meiner Ernte dieses Jahr herstellen!
Eine Frage habe ich allerdings zu den gefrorenen Chillis.
Nemm ich die einfach nach der Ernte und packe sie in eine Tüte und ab in den Gefrierschrank oder muss ich sie vorher kurz blanchieren???
Das Einfrieren wäre eine gute Alternative zum Trocknen.
Freu mich auf eine Antwort.
LG Nicole
Moin Nicole.
Also ich friere die immer so ein! Nur Abwaschen, die Stiele entfernen und in die Truhe damit! Das vertragen die gut. Allerdings sind sie nicht mehr
knackig wenn sie aus der Truhe kommen!
Hallo,
bei dem Rezept mit der leckeren Lammkeule steht unter dem Bild (IMG_0852) ……..Thymianzweige dazugeben. Das sind natürlich Rosmarinzweige.
Viele Grüße und weiter so mit dieser tollen Seite,
Freddy
….bei Bild (IMG0857) steht nochmal Thymianzweige anstatt Rosmarinzweige.
Hast mich erwischt!
Ich werde das demnächst ausbessern! Vielen Dank für den Hinweis!
Ich schon wieder.
Bei den leckeren Chili Cheese Nuggets kommt man nicht auf Bauchvoll zurück sondern auf eine 404. Zum Thema: Wieviel Scheiben Chester nimmt man da? Ein komplettes Päckchen (10 Scheiben)?
Viele Grüße,
Freddy