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Dutch Oven

Kürbisbrot aus der Kastenform – Gesund und lecker!

Herbstzeit ist Kürbiszeit! An jeder Ecke gibt es zur Zeit Kürbisse ohne Ende zu kaufen oder bekommt davon einige als Geschenk angeboten. Nun ist Kürbis ja nicht für jeden etwas, ich zum Beispiel bin nicht der größte Kürbisfan. Bei Kürbisbrot sieht das aber schon wieder anders aus, frisches Brot beschmiert mit Butter und mit einer […]

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Dutch Oven

Malzbierbrot aus der Petromax Kastenform!

Es ist schon lange her das ich mein letztes Brot gebacken habe. Da ich jetzt die Kastenform von Petromax mein eigen nennen darf, ist es endlich wieder an der Zeit gewesen ein leckere Brot zu backen. Aber erstmal ein paar Anmerkungen zu der Form von Petromax. Die Kastenform ist quasi ein Dutch Oven in eckig, […]

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Dutch Oven

Dinkelbrot aus dem Dutch Oven – Lecker und superleicht!

Habt ihr in schon Brot in eurem Dutch Oven gebacken? Ich hatte das bis gestern noch nicht gemacht. Dank Schmuddelwetter ist es dann spontan soweit gewesen. Die Zutaten für ein Dinkelbrot hatten wir im Schrank und einen Sack Briketts im Schuppen! Es konnte dem ersten Backen also nichts mehr im Wege stehen. Da meine Frau etwas mehr Erfahrung hat mit […]