Chicken


(Werbung, Verlinkungen) Chickenwings bitte! Und zwar in allen Varianten! 🙂 Wie so oft probiere ich auch diesmal wieder neue Varianten von den leckeren Wings. Heute mal in zwei verschiedenen Sorten, diesmal in Alkohol mariniert. Daher auch der Titel, getrunken habe ich von beiden GetrĂ€nken natĂŒrlich auch, aber nur etwas! Eine […]

Drunken Chickenwings – Grillen mit Alkohol


Werbung (Produkte zu erkennen) HĂ€hnchenbrust wird ja meistens schneller trocken als so manche WĂŒste nach kurzem Regen. Mit diesem Rezept passiert euch das ganz bestimmt nicht, die Brust bleibt saftig und lecker bis zum Schluß! 🙂 Schaut euch dazu einfach das Titelbild mit der saftigen HĂ€hnchenbrust an! Sieht gut aus […]

HĂ€hnchenbrust gegrillt mit Bacon u Tomaten!



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Bei dem gar nicht mal so schönem Wetter am Wochenende musste es was leckeres aus dem Dutch Oven geben. Das Mexiko Chicken mit SĂŒĂŸkartoffeln und Chili hat uns zumindest etwas Sonne auf den Teller gezaubert 😉 Dabei ist das Mexiko Chicken richtig lecker und dazu auch noch einfach und schnell […]

Mexiko Chicken – Scharfes aus dem Dutch Oven!


Was fĂŒr ein Wetter im Februar! Da mußte natĂŒrlich spontan der Grill angeschmissen werden. Leider fehlte die Zeit zu großen Vorbereitungen, also gab es endlich mal wieder Tacos! Ein Taco ist ein mexikanisches Fast-Food Gericht mit gegrillten Fleisch, GemĂŒse, einer scharfe Sauce und ordentlich KĂ€se ĂŒberbacken. Unsere Tacos nach Art […]

Hot Tacos bei bestem Wetter!



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(Werbung da Produkte zu erkennen und Links) Chicken Muffins habe ich schon oft gesehen und optisch auf jeden Fall fĂŒr sehr gut befunden. Aus diesem Grund sind die auch auf meiner ewigen ToDo Liste gelandet! 🙂 Endlich bin ich dazu gekommen meine Version der Chicken Muffins zu grillen. Jetzt gibts […]

Chicken Muffins – Endlich ausprobiert!


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Die Sonne strahlt und eine neues Rezept hatte bereits einige Zeit in meinem Kopf darauf gewartet ausprobiert zu werden, Bacon Whiskey Keulen! Leckere Unterkeulen vom HĂ€hnchen, umwickelt mit köstlichem Bacon und eingepinselt mit einer Sauce aus Whiskey, Honig, Chili sowie einigen weiteren leckeren Zutaten die ihr unten im Rezept nachlesen […]

Bacon Whiskey Keulen! – Fingerfood einfach genial.




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Kurz vor Weihnachten gibt es nochmal was ganz leckeres von mir! Jambalaya aus dem Dutch Oven ist typisch fĂŒr die Cajun KĂŒche in Lousiana. Ein Jambalaya basiert auf Reis der mit GemĂŒse, Fleisch, Fisch und Huhn geschmort wird. Ein ideales Gericht also fĂŒr unseren gusseisernen Freund! Wie ihr sehen werdet ist […]

Jambalaya – Soulfood fĂŒr den Winter!



Eine neue Variante Chickenwings? Mit scharfer Sauce und noch dazu aus dem Smoker? Immer her mit einer großen Portion der Jerkwings! Wings in allen Varianten sind ja bei mir sehr gut aufgehoben. 😉 RegelmĂ€ssige Leser wissen das. Ich habe das erste mal Olivenholz zum Smoken genommen. Etwas gespannt bin ich […]

Jerkwings – Rauchig und feurig, einfach lecker!


Afrikanisches HĂ€hnchen hatte ich das erste Mal auf einem Offline Treffen. Da es mir sehr gut geschmeckt hat, ist es direkt auf die ToDo Liste gewandert. Dort hat es sich ĂŒber ein paar Jahre gut versteckt. Jetzt habe ich mir die neue „Feuerschalen Fibel“ zugelegt und als erstes ist mir beim […]

Afrikanisches HĂ€hnchen – NatĂŒrlich aus dem Gusstopf!



Ein HĂ€hnchen vom Grill ist doch immer richtig lecker! Am besten schmeckt so ein GrillhĂ€hnchen allerdings vom Spieß. Durch das stĂ€ndige drehen sind die SĂ€fte im HĂ€hnchen in stĂ€ndiger Bewegung und bleiben somit im Fleisch. Dadurch wird das HĂ€hnchen unglaublich saftig. Ihr kennt das bestimmt von den HĂ€hnchenwagen, die HĂ€hnchen […]

GrillhĂ€hnchen mit ZitronenfĂŒllung


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Eines meiner absoluten Highlights vom Grill sind ja immer wieder Chickenwings! Ich liebe diese Teile einmal natĂŒrlich aufgrund des Geschmacks (knusprige Haut und leckeres Fleisch) und natĂŒrlich aufgrund der herrlichen Knabberei an den Knochen. So einen Chickenwing kann man auch super nur mit den Fingern essen, herrlich! Rezepte von Chickenwings gibt es wie […]

7 Top Rezepte fĂŒr Chickenwings vom Grill!



Neulich hat es mich nach langer Zeit (zu langer wie ich festgestellt habe) wieder auf unseren Wochenmarkt in Meppen getrieben. Ich habe direkt gemerkt das ich sowas viel öfter machen muß. WochenmĂ€rkte habe ihre ganz eigene AtmosphĂ€re! Das Einkaufen ist hier viel persönlich als im GeschĂ€ft und die Ware macht […]

Ein Hoch auf die WochenmĂ€rkte! – Beispiel Meppen


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Euch allen einen schönen vierten Advent! Ich sage euch es weihnachtet sehr! 🙂 Es gibt bei mir eine kleine vorweihnachtliche Gewinnaktion. Von der Firma Kikkoman habe ich einen Satz von deren Saucen zum Testen und verlosen bekommen! Des Gewinnspiel lĂ€uft bis zum 27.12.2015, GlĂŒcksfee Simone wird dann die Lose ziehen. […]

Saucen von Kikkoman zu gewinnen!



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Bei machen Rezepten und/oder Gerichten denkt man puh, das kann doch gar nicht schmecken, anderen wiederum sieht sieht man es quasi schon beim durchlesen des Rezeptes an wie lecker das wird (bei diesen Chickenwings ist das so!) Diese Wings hier sind irgendwie eine Mischung aus beidem. Einerseits passen KĂ€se, Chili und Zwiebeln […]

KĂ€sige Chickenwings – Hört sich komisch an, ist aber so!


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Chili mal anders, keine roten sondern weisse Bohnen geben hier den Ton an! 😉 Ein „normales“ Chili besteht ja oftmals aus gehacktem, hier ist es HĂ€hnchenbrust. Beide Chili Varianten haben allerdings die SchĂ€rfe, den Mais und KĂ€se gemeinsam! 3 Stunden schmoren im Dutch Oven machen diese feurige Mischung zu einem […]

White Chicken Chili – Scharfes aus dem Dutch Oven



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Der FrĂŒhling ist da! NatĂŒrlich musste da ein passendes Gericht vom Grill her! Da kam mir ein Rezept aus so einer Hello Fresh Box gerade recht. Das ganze Rezept nur leicht fĂŒr den Grill abgeĂ€ndert und fertig. Herausgekommen ist ein Chickenburger mit einer leckeren Jerkmarinade! Hab das einfach mal Jamaicaburger getauft! […]

Zum FrĂŒhling: Fruchtiger Chickenburger!


Jahreszeitbedingt sind Pfifferlinge und andere Pilzsorten ja gerade sehr angesagt! Schmecken ja auch lecker und sind Gesund! Also mal nach einem schönen Salatrezept mit Pfifferlingen geforscht und fĂŒndig geworden. Das ganze ist ĂŒberraschend lecker gewesen, die Pfifferlingen paßten hervorragend zu dem Feldsalat und den karamelisierten WalnĂŒssen. Hat sich als eine […]

KirschbrĂŒste an Feldsalat mit Pfifferlingen und WalnĂŒssen



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Ihr habt Hunger auf Wings, aber nicht viel Zeit? Dann sind Honey-Wings genau richtig fĂŒr euch! Aus gerad mal 3 Zutaten wird tatsĂ€chlich eine leckere Sauce mit der die Wings beim Grillen eingepinselt werden! Nach 30 Minuten kann dann auch schon gegessen werden. Durch den Honig wird das ganze extrem klebrig, also […]

SĂŒĂŸe Knabberei: Hony-Wings


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Urlaub! Die ideale Zeit mal wieder den Dutch Oven rauszukramen und was auszuprobieren. Wer kennt das nicht, die Truhe droht zu platzen! Also nachgeschaut was da noch so schönes zu finden ist. HĂ€hnchenschenkel, schon mal sehr gut! Als zweites kam Lauch zum Vorschein! Nach einem Blick in den KĂŒhlschrank setzte sich […]

Dutch Oven: Chicken Lauch Topf!



Am Wochenende gab es Pulled Chicken. Das geht schneller als Pulled Pork und schmeckt gut. Aufgrund des starken Ostwinds habe ich mich entschlossen das im Backofen zu machen. Das war selbst mir zu kalt. Allerdings fehlte mir beim machen im Backofen der Grillgeschmack und das drumherum. Guckt euch mal das […]

Pulled Chicken Rezept


Was heißes fĂŒr die kalten Tage sind Buffalo Wings. Damit euch ordentlich warm wird ist hier jede Menge Tabasco drinnen! Es mögen ja nicht alle GlĂŒhwein, daher sind diese Wings ein perfekter Ersatz! 🙂 Einfach und schnell in der KĂŒche gezaubert! Auch super vor dem Fernseher! Einfach nur eine verdammt […]

Was heisses fĂŒr kalte Tage: Buffalo Wings!!!