ChiliCheese

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Cheesy Hotdog – Die käsige Versuchung!

Es ist mal wieder Zeit für einen leckeren Hotdog gewesen. Da ich ja sehr gerne Hack mit Käse fülle, schwirrte mir schon länger eine Idee im Kopf herum. Rinderhack sollte gewürzt, mit einem leckeren Käse gefüllt als Hotdog gegrillt werden. […]

Haxen statt Hexen und Bacon Bomb

Es ist wieder Helloweenzeit. Traditionell wird in mehreren BBQforen die Haxen statt Hexenwoche veranstaltet und ordentlich Haxen jeglicher Art gegrillt. 🙂 Ein sehr schöne und leckere Sache. Wir haben gestern bereits die Woche etwas verfrüht eröffnet. Freunde haben uns Beuscht und […]

Chiliernte 2014 eingemacht!

Es wurde Zeit die restlichen Chili von den Pflanzen zu nehmen. Dabei sind insgesamt etwas über 700 Gramm der Sorten Numex, Jalapeno und Tabasco zusammengekommen. Chili eingemacht habe ich noch nie, wurde also Zeit. Im Grunde geht das genauso wie […]

ChiliCheeseBalls!!!

Ich habe mal selber ChiliCheese Nuggets von MC Donalds nachgebaut. Die schmeckten Klasse, aber das panieren war echt nervig und hat tierisch gedauert. Dreimal mußten die Teile paniert werden damit alles gehalten hat und auch dicht gewesen ist. Da viel […]