Direkt Grillen


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Moin zusammen! 🙂 Vor ein paar Jahren habe ich Ihn schonmal im Rahmen eines Themenwochenendes in einem BBQ Forum gemacht, den Grünkohlburger! Damals hat das Pattie noch aus einer Mischung aus Grünkohl und Kartoffelbrei bestanden. Auch lecker gewesen, aber nicht ganz so wie dieses Teil jetzt! 🙂 Mittlerweile hat ja eine Tüftler/in die Bürgerpresse […]

Grünkohlburger! – Norddeutsche Spezialität mal anders…!


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Da mir beim letzten Einkauf ein paar herrliche Lammkotelett in die Wagen gesprungen sind, musste natürlich ein leckeres Rezept her. Obwohl Lammkotelett natürlich auch mit Salz und Pfeffer hervorragend schmecken, hab ich mich trotzdem im Netz auf die Suche nach einem leckeren Rezept begeben. Auf mehreren Seiten bin ich dann auf […]

Lammkotelett in Zwiebelwasser! – Tränen die sich lohnen!




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Mir ist mal wieder nach ein paar schönen Schaschlik gewesen. Also das neue Weber Schaschlik Set rausgekramt und eingeweiht! Und das nicht mit einem normalen Schaschlik, sondern Geflügel sollte es sein. Nach einigem Suchen und Überlegen kam mir dann die Idee Spieße mit drei verschiedenen Sorten Geflügel zu grillen.  Natürlich […]

Geflügelspieß: Ente, Pute und Hähnchen vereint!



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Heute wurde ein weiterer Posten auf der immer länger werdenden ToDo Liste abgehackt. Zu dritt haben wir heute Abend einen absoluten Sandwich Klassiker nachgegrillt! Das Philly Cheesesteak! Es wurde angeblich in den 1930 er Jahren von Pat und Harry Olivieri erfunden. Nicht jedes Sandwich kann von sich behaupten das seine […]

Philly Cheesesteak – Einfach nur köstlich!


Karfreitag ist Fischtag, so ist es allgemein bekannt! Das ist immer eine willkommene Gelegenheit morgens in das Nahe Holland zu fahren und frischen Fisch auf dem Markt in Emmen zu kaufen! Dort gibt es immer eine sehr große Auswahl an Tags vorher frisch gefangenem Fisch. Heute sollten es dann 2 […]

Kräuter-Dorade an Karfreitag