Hack


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Bratwürstchen habe ich hier ja schon einige hergestellt und euch gezeigt. Letzten Sonntag haben wir uns zum ersten Mal an feine Bratwurst gewagt. Christian von der Burgerversammlung und meine Wenigkeit haben die leckeren Würstchen auf den folgenden Bildern hergestellt. Vorweg, das Ergebnis hat uns mehr als gefallen! Um aus dem groben Brät feines […]

Feine Bratwurst selbstgemacht – Das erste mal gekuttert!


Es ist mal wieder Zeit für einen leckeren Hotdog gewesen. Da ich ja sehr gerne Hack mit Käse fülle, schwirrte mir schon länger eine Idee im Kopf herum. Rinderhack sollte gewürzt, mit einem leckeren Käse gefüllt als Hotdog gegrillt werden. Zufällig ist bei den BBQ-Piraten das Thema im März “Hotdog”! Das hab […]

Cheesy Hotdog – Die käsige Versuchung!



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Wer von euch isst nicht gerne eine Bratwurst vom Grill? Schön braun und knusprig, pur oder mit etwas Senf? Ich glaub die wenigsten werden jetzt den Kopf geschüttelt haben! Eine gute Wurst ist halt immer etwas feines und nicht nur bei uns, sondern weltweit beliebt. Eine Wurst selber zu machen […]

Selbstgemachte Thüringer Bratwurst!


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ChiliCheese ist ja einfach eine Hammermischung wie ich finde. Es schmeckt einfach spitze. Wenn dann noch Hackfleisch dazukommt ist es perfekt! Mit den Chilicheeseballs war ich ja schon sehr gut zufrieden. Da kam mir aber letzens die Idee zu diesem Rezept. Das ganze ist noch eine Steigerung zu den Balls […]

ChiliCheese Hackbraten mit Nachokruste!



Heute haben wir dann mal spontan Köfte gegrillt. Seitdem ich diese langen Spieße zu Hause habe wollte ich immer mal Köfte grillen. Ich weiß nicht warum, aber es ist immer wieder vergessen worden. Da es ja bei uns gerade höllisch heiß  ist, passte so ein südländisches Grillgericht gerade ziemlich gut. […]

Lange vorgehabt, endlich Köfte selbstgemacht!


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Ich habe mal selber ChiliCheese Nuggets von MC Donalds nachgebaut. Die schmeckten Klasse, aber das panieren war echt nervig und hat tierisch gedauert. Dreimal mußten die Teile paniert werden damit alles gehalten hat und auch dicht gewesen ist. Da viel mir ein wie es wohl wäre den Käse einfach in […]

ChiliCheeseBalls!!!



Meine Mutter macht Hackbraten immer mit einer Kruste aus Röstzwiebeln und Käse. Das Schmeckt nachher sowas von lecker. Die beiden Zutaten vermischen sich im BO zu einer sehr leckeren Kruste!! Habe das jetzt mal mit Frikadellen gemacht. Wir fanden das es sehr gut geklappt hat! Hier das Rezept, natürlich Bebildert! […]

Frikadellen mit Käse-Röstzwiebelkruste


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Ihr sucht nach so richtig leckeren Frikadellen? Dann guckt euch diese an! Sie werden auch Armadillo Eggs genannt! Lecker mit Chili und Käse gefüllt!               (einfach Bild anklicken und ihr landet beim Rezept!)

Armadillo Eggs