Kräuter

(Werbung – Link und Produkte) Leber auf dem Teller ist ja nicht für jeden etwas, bei uns wird die zum Beispiel nur von mir gegessen. Also hab ich die gegrillte Leber an einem “Strohwitwer”-Abend auf den Grill gelegt. Da Leber pur recht langweilig ist, musste das ganze natürlich noch etwas […]

Gegrillte Leber in Rotweinsauce – einfach und lecker!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Grill und verschlagwortet mit Bauchvoll Direkt Grillen Grillen Hähnchen Kochen Kräuter Kürbis Leber Rezepte Rotwein Schmoren Zwiebeln am von
Frischer Fisch ist doch wirklich was ganz feines! Ganz frisch aus Norwegen ist diese Seelachs zu mir gekommen, danke Mario für den klasse Fisch. Mario hat den Seelachs dort eigenhändig gefangen und mir netterweise 3 ganze Fische zum probieren überlassen. Gerne mag ich ja auch Fische komplett gegrillt, aber heute […]

Seelachs auf Gemüsebett – Gesund und lecker vom Grill!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Dutch Oven Grill und verschlagwortet mit Bauchvoll Dutch Oven Fisch Gemüsen Grill Hauptgericht indirekt grillen Kräuter Küche Outdoorküche Rezepte Seelachs Sellerie Zwiebeln am von
Statt Fleisch darf es bei uns auch gerne mal Fisch auf dem Grill sein! Am Wochenende haben wir uns dann ein  Auswahl aus Lachs, Wels, Garnelen und Calamaretti (das sind kleine Tintenfische) eingekauft und daraus leckeren Fischspieß gemacht. Ein kleines Problem hat es bei dieser Zusammenstellung gegeben, genaueres findet ihr unten […]

Große Haie, kleine Fische – Fischspieß vom Grill!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Grill und verschlagwortet mit Bauchvoll BBQ Direkt Grillen Fisch Gasgrill Grill Grillen Hauptgericht Knoblauch Kräuter Marinade Rezepte Weisswein Zitronen am von
Warum kommt der Carsten uns jetzt mit Gemüse, die Grillsaison hat begonnen, wir wollen Grillfleisch! Das wird vermutlich bei einigen von euch der erste Gedanke gewesen sein! Allerdings gehört zu einem guten Stück Fleisch auch immer eine leckere Beilage. Erstens ist es gesund, zweitens freut sich eure Frau darüber und […]

Gemüsepaprika – Spitzpaprika mit Käse und reichlich Gemüse!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Grill und verschlagwortet mit Aubgergine BBQ Gemüse indirekt grillen Käse Knoblauch Kräuter Küche Outdoorküche Paprika Pilze Rezepte Vegetarisch Zwiebeln am von
2 Kommentare
Endlich wieder Wings! Wer aufmerksam mitliest, der weiß das ich absoluter Fan von Chickenwings bin. Es wurde endlich wieder Zeit, heute ist meine Wahl auf Parmesanwings gefallen! Dazu werden die Wings in einer Marinade aus Butter, Parmesan, geröstetem Knoblauch, einigen Kräuter eingelegt indirekt gegrillt und zum Schluss kommt noch etwas […]

Parmesanwings – indirekt gegrillt!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Grill und verschlagwortet mit Garlic Gasgrill Geflügel Grillen Hähnchen Hauptgericht indirekt grillen Knoblauch Kräuter Oregano Parmesan Petersilie Pfeffer Zwiebeln am von
Featured Video Play Icon 1 Kommentar
Gestern durfte meine neue Gussplatte endlich ran! Zur Einweihung gab es eine Lachsforelle und eine normale Forelle. Beide Fische habe ich aussen mit Flammlachsgewürz gewürzt. In die Bauchhöhlen habe ich neben ein paar Zitronenscheiben und etwas Salz auch einige Kräuter wie Petersilie, Thymian und Rosmarin gelegt. Die Fische sind jeweils von beiden Seiten […]

Lachsforelle auf der Gussplatte gegrillt!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Grill und verschlagwortet mit Bauchvoll Fisch Forelle Grill Grillen Hauptgericht Kohlegrill Kräuter Küche Lachsforelle Outdoorchef Rosmarin Thymian Zitrone am von
1 Kommentar
Endlich ist Erntezeit. Als erstes haben wir die Tomaten abgeerntet. Die Sorte heißt Smurf und sollten laut Beschreibung richtig blau werden, hat aber wohl irgendwie nicht so ganz geklappt. Aber schwarzrot sieht auch ganz nett aus oder? Was im Endeffekt zählt ist der Geschmack und der paßt. Was also machen mit […]

Tomatenketchup – Welche scharfe Variante darf es sein?

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Allgemein und verschlagwortet mit Bauchvoll Chili Gewürze/Rubs/Marinaden Ketchup Kochen Kräuter Rezepte Tomaten Tomatenketchup am von
1 Kommentar
Endlich kann ich ordentlich Pizza im Grill machen! Mit meinem neuen Gasgrill habe ich jetzt endlich genügend Platz um meinen Pizzastein auch im Grill zu benutzen. Bislang musste immer im Backofen gebacken werden! Klar geht das auch, aber muss ja nicht sein. 😉 Macht doch bei dem sonnigen Wetter viel mehr Spass […]

Pizza geht immer, aber am besten ist sie vom Grill!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Grill und verschlagwortet mit Bauchvoll Chili Direkt Grillen Gasgrill Grillen Hauptgericht Kräuter Oliven Pizza Rucola am von
1 Kommentar
Senf selber zumachen stand schon lange auf meiner Liste. Welch ein Glück das mir in der letzten Woche eine große Dose Senfkörner in den Einkaufswagen gefallen ist! 🙂 Meine Wahl viel dann auf einen Kräutersenf (die Kräuter in der Spirale wachsen und gedeihen prächtig). Ich bin überrascht gewesen wie einfach sowas doch […]

Selbstgemachter Kräutersenf

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Allgemein und verschlagwortet mit Bauchvoll Gewürze/Rubs/Marinaden Honig Kochen Kräuter Kräuterspirale Küche Rezepte Sen Senf am von
Bei uns auf dem Land ist es nicht so einfach an frische Kräuter zu kommen. Thymian, Rosmarin und Petersilie sind ja noch normal und in fast jedem Laden zu bekommen, sobald man aber etwas anderes braucht ist man ziemlich verloren und muss weit fahren. Das ist neben der Frische der […]

Kräuter aus eigenem Garten, für alle Gerichte was dabei!

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Allgemein Grill und verschlagwortet mit Basilikum Bauchvoll Gewürz Kochen Kräuter Kräuterspirale Kresse Oregano Petersilie Rosmarin Salbei Schnittlauch Thymian Vegetarisch am von
Karfreitag ist Fischtag, so ist es allgemein bekannt! Das ist immer eine willkommene Gelegenheit morgens in das Nahe Holland zu fahren und frischen Fisch auf dem Markt in Emmen zu kaufen! Dort gibt es immer eine sehr große Auswahl an Tags vorher frisch gefangenem Fisch. Heute sollten es dann 2 […]

Kräuter-Dorade an Karfreitag

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Chilli und verschlagwortet mit Direkt Grillen Dorade Fisch Gewürze/Rubs/Marinaden Kräuter Rezepte am von