Spiessgrillen


Ein Hähnchen vom Grill ist doch immer richtig lecker! Am besten schmeckt so ein Grillhähnchen allerdings vom Spieß. Durch das ständige drehen sind die Säfte im Hähnchen in ständiger Bewegung und bleiben somit im Fleisch. Dadurch wird das Hähnchen unglaublich saftig. Ihr kennt das bestimmt von den Hähnchenwagen, die Hähnchen […]

Grillhähnchen mit Zitronenfüllung


Neulich hat es mich nach langer Zeit (zu langer wie ich festgestellt habe) wieder auf unseren Wochenmarkt in Meppen getrieben. Ich habe direkt gemerkt das ich sowas viel öfter machen muß. Wochenmärkte habe ihre ganz eigene Atmosphäre! Das Einkaufen ist hier viel persönlich als im Geschäft und die Ware macht […]

Ein Hoch auf die Wochenmärkte! – Beispiel Meppen



1
Wer kennt das Bunte Bentheimer Landwein? Vor ein paar Jahren hätten hier die meisten der Gefragten mit dem Kopf geschüttelt. Nur wer wie ich im Emsland wohnt dürfte da schon eher etwas von gehört haben. Das dürfte sich mittlerweile aber grundlegend geändert haben. Zum einem sind hier die Vereine zur […]

Bunte Bentheimer – Krustenbraten vom Spieß!


Der Spiess an meinem neuen Gasgrill kommt nicht zur Ruhe! Nachdem ich bereits Hähnchen und Ribs am Spiess gemacht habe folgte nun quasi die Mutter aller Spiessgerichte: Gyros! Im Griechischen bedeutet der Name schon Kreisel oder Runde. Wenn das kein Hinweis auf die beste Art der Zubereitung ist! 😉 Dank unseren […]

Gyros simpel, lecker, einfach gut!



2
Heute gibt es mal kein neues Rezept, sondern eine andere Art der Zubereitung von Spare Ribs! Zum Ausgleich gibt es mehr Bilder! 🙂 Seit einiger Zeit bin ich ja stolzer Besitzer eines Spießgrills inkl. Backburner. Daher war es mir möglich diese Art der Zubereitung zu testen. Die ersten Schritte der […]

Ribs am Spiess!