Den weißen Spargel schälen und 5 Minuten vorkochen. Nebenbei die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und den Lachs abwaschen. Bei dem grünen Spargel könnt ihr euch das Schälen sparen, einfach das holzige Ende abbrechen und fertig.
Jetzt nehmt ihr zwei Lagen Backpapier, auf diesem wird unser Lachs so wie auf dem Bild gestapelt. Salz und Pfeffer nicht vergessen! Die Butter kommt ganz nach oben.
Jetzt vorsichtig das Backpapier um den Lachs und Spargel schließen. Achtet darauf das euer Päckchen dicht ist und kein Dampf austreten kann!
Nach 25 Minuten bei ca 180 Grad auf der indirekten Seite des Grills ist der Lachs und Spargel fertig! Aus dem Päckchen kommt euch ein sehr leckerer Duft entgegeben.