(Werbung, Links) Winterzeit ist Dutch Oven Zeit! Zeit für leckere Eintöpfe und Schmorgerichte, ich freue mich jedes Jahr daruf! In diesem Jahr habe ich als erstes Bäckchen im Dutch Oven geschmort. Zum ersten mal allerdings keine Schweine oder Rinderbäckchen sondern […]
Jährliche Archive: 2021
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(Werbung – Produktvorstellung) Wer grillt denn im Winter werden sich bestimmt einige von euch Fragen. Neben mir sind das noch eine ganze Reihe weiterer hungriger Menschen. Tom Heinzle zum Beispiel! Tom hat jetzt sogar ein Buch (Wintergrillen) mit speziellen Rezepten […]
(Werbung – Links) Pulpoarme hatte ich schon geraume Zeit in unserer Truhe schlummern. Ein einfaches und schickes Gericht fehlte mir dazu aber noch. Bis ich neulich im Internet auf diesen feinen Burger aus Croissant, Pulpo, Zwiebeln und Knoblauch gestoßen bin. […]
(Werbung, Produkte Links) Ich übe ja aktuell mit meinem neuen Wok! Mit einem Aufsatz kann der Monolith ganz einfach zum woken genutzt werden. Natürlich brauchen wir dafür ordentlich Hitze im Grill, aber aber auch das ist ja kein Problem. Am besten […]
(Werbung -Produkte zu erkennen) Leber schmeckt ja grundsätzlich mit Zwiebeln und Leber super, heute habe ich das ganze etwas anders angerichtet. 🙂 Diese leckeren Zutaten zusammen ergeben hier den leckeren Leberbagel! Dazu kommt noch etwas Salat und Senfmajo (habt ihr […]
Bester Tipp aus dem Netz: Dorade (oder auch andere Fische) vor dem Grillen mit Majo einpinseln damit die Haut nicht am Rost klebt!! 👌 Klappt super und man schmeckt es nicht! 😃✌️💪🏽 Wie oft hatte ich schon keine Haut mehr […]
(Werbung – Links) Meine letzten Rutsche an Käsegrillern ist zwar gut angekommen, war aber einigen dann doch zu scharf. 🙂 Dafür gibt es jetzt Käsegriller ohne Chili dafür mit frischen Kräutern aus dem Garten. Kräuter Käsegriller! So der alles umschreibende […]
(Werbung – Produktwerbung) Da ist mir doch neulich ein neues Buch in die Hände gefallen, Grillweltmeister Oliver Sievers kann scheinbar nicht nur grillen, sondern auch im Dutch Oven kochen! Das beweist er eindrucksvoll in seinem just erschienen Buch „Genial […]
(Werbung – Links) Neulich hatten wir ein leckeres Flanksteak vom Wasserbüffel. Vorab zur Info, Wasserbüffel sind keine Fische! 🙂 Die Tiere wachsen hier bei uns in der Region auf und verbringen einen großen Teil Ihres Lebens auf Wiesen, dort fressen […]