Beer´n, Bohn un Speck
Rezept drucken| Portionen | 2 |
| Vorbereitungszeit | 30 Minuten |
| Kochzeit | 1 Stunde |
| Gesamtzeit | 1 Stunde, 30 Minuten |
| Zubereitung | Küche |
| bauchvoll.de | Bauchvoll |
Ein klassische Norddeutsches Rezept! Beer´n Bohn un Speck!
Zutaten
- 2 Stücke Räucherenden
- 1 stück Räucherspeck
- 750g Grüne Bohnen (gewaschen und geputzt)
- 1 drizzle Bohnenkraut (getrocknet)
- 2 Stücke Birnen
Vorbereitung
| Schritt 1 | |
| Das Fleisch 30 min in 500 ml Wasser kochen. Die Wurst und das Fleisch geben viel Geschmack an das Wasser ab. | |
| Schritt 2 | |
| Nach 30 min kommen die vorher geputzten Bohnen dazu. Alles weitere 15 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Jetzt kommen die beiden Birnen dazu. Alles weiterhin 30 min kochen. | |
| Schritt 3 | |
| Nehmt die Birnen und das Fleisch kurz aus der Sauce und dickt diese mit etwas Mehl an. Das ganze sieht am Ende nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so! | |
