Cherry Chocolate Cobbler
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| Portionen | 5 |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
| Kochzeit | 30 Stunden |
| Gesamtzeit | 30 Stunden, 15 Minuten |
| Zubereitung | Dutch Oven |
| Aus einer Zeitschrift | Fire & Food |
Diese Rezept habe ich in dem Fire & Food Special zum Dutch Oven gefunden. Bislang kannte nur die "normalen" Cobbler mit Pfirsich. Es nachzumachen hat sich richtig gelohnt! Superlecker!
Zutaten
- 1 glas Kirschen (500 ml)
- 1 teelöffel Zimt
- 1 esslöffel Butter
- 1 Puderzucker
- 1 Vanilleeis
Rührteig
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1 stück Vanilleschote
- 2 Eier
- 1/2 Schalenabrieb einer Zitrone (Die Zitrone muß unbehandelt sein)
- 250g Mehl
- 1/8l Milch
- 1 teelöffel Backpulver
- 2-3 Esslöffel Kakao
Vorbereitung
| Schritt 1 | |
 | Als erstes wird ein Rührteig aus den dafür vorgesehenen Zutaten hergestellt. Den Anzündkamin mit den Briketts vorheizen, ihr braucht insgesamt ca 20 Briketts. |
| Schritt 2 | |
 | Die Kirschen mit dem Wasser in den Dutch Oven geben und mit Zimt bestreuen. Den Rührteig vorsichtig auf den Kirschen verteilen. Ein paar kleine Stücke Butter auf dem Teig verteilen. |
| Schritt 3 | |
 | 9 Briketts kommen jetzt jeweils auf die unter und Oberseite! Nach ca 15 Minuten die Hitze auf dem Dutch Oven erhöhen, da zu einfach 4 Briketts von unten nach oben legen! Jetzt alles nochmal ca 15 min backen. |
| Schritt 4 | |
 | So muß der fertige Cobbler aussehen!! Der duftet, unglaublich!!! |
| Schritt 5 | |
 | Dazu gehört noch Puderzucker und eine leckere Kugel Vanilleeis! Guten Hunger! |
