Chili mit Kaffee
Rezept drucken| Portionen | 6 |
| Vorbereitungszeit | 30 Minuten |
| Kochzeit | 2 Stunden |
| Gesamtzeit | 2 Stunden, 30 Minuten |
| Zubereitung | Dutch Oven |
| bauchvoll.de | Bauchvoll |
Das Chili macht euch wieder richtig wach! Die Chili sorgen für die schärfe und der Kaffee für das nötige Koffein!
Zutaten
- 500g Hackfleisch (halb und halb)
- 500g Gulasch
- 1 stück Zwiebel (kleingeschnitten, mit dem Fleisch anbraten.)
- 1 dose Kidney Bohnen
- 2-4 Stücke Chilischoten
Sauce
- 250ml Schwarzbier (Den Rest trinken!)
- 200ml Kaffee
- 200ml Rinderbrühe
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 50g Brauner Zucker
- 2 Esslöffel Chili
- 1 teelöffel Kreuzkümmel
- 1 teelöffel Backkakao
- 1 teelöffel Oregano
- 30ml Öl
- 1 teelöffel Salz und Pfeffer
- 1 dose gestückelte Tomaten (große Dose)
- 2 Stücke Zwiebeln (kleingeschnitten)
- 2 Stücke Knoblauchzehen (kleingeschnitten)
Vorbereitung
| Schritt 1 | |
| Die Zutaten für die Sauce gut durchmischen und dann an die Seite stellen. | |
| Schritt 2 | |
| Jetzt Hack und Gulasch im Dutch Oven anbraten. Nach dem Anbraten die Zwiebel dazugeben und kurz mit anbraten. Dann die Sauce dazugeben. | |
| Schritt 3 | |
| Alles im geschlossenen Dutch Oven anderthalb stunden schmoren lassen. | |
| Schritt 4 | |
| Jetzt kommen die Kidneybohnen und Chilischoten dazu, | |
| Schritt 5 | |
| Nach weiteren 30 Minuten ist das Chili endlich fertig! Einfach Brot dazu und fertig! Wem es nicht scharf genug ist kann gerne noch mehr Chili reinpacken! | |
