Leber in Rotweinsauce
Portionen | 2 |
Vorbereitungszeit | 20 Minuten |
Kochzeit | 30 Minuten |
Gesamtzeit | 50 Minuten |
Zubereitung | Direktes Grillen, Küche |
bauchvoll.de | Bauchvoll |
Gegrillte Hähnchenleber geschmort in einer fantastischen Rotweinsauce. Am besten schmeckt das ganze direkt aus der Gusspfanne!
Zutaten
- 600g Hühnerleber
- 200ml Rotwein
- 6 Esslöffel Acceto Balsamico
- 150ml Hühnerbrühe
- 4 Stücke kleine Zwiebeln
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 esslöffel Butter
- 1 esslöffel brauner Zucker
- 1 Salz und Pfeffer