Pfefferbratwurst
Portionen | 5 |
Vorbereitungszeit | 30 Minuten |
Kochzeit | 10 Minuten |
Gesamtzeit | 40 Minuten |
Zubereitung | Küche |
bauchvoll.de | Hobbywurstler.de |
Pfefferbratwurst, gekuttert und fertig für den Grill!
Zutaten
- 600g Schweinebauch
- 400g Schweinenacken
- 20g Salz
- 5 Gramm bunten Pfeffer
- 3g bunten Pfeffer gemahlen
- 3g Chilipulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Gramm Mazis (Muskatblüte)
- 1 Gramm Ingwer
- 1 Gramm Majoran
- 5 Gramm Kutterhilfsmittel
- 200 Gramm Eisschnee