Short Ribs vom Angus Rind
Portionen | 3 |
Vorbereitungszeit | 12 Stunden |
Kochzeit | 6 Stunden, 30 Minuten |
Gesamtzeit | 18 Stunden, 30 Minuten |
Zubereitung | Smoken |
bauchvoll.de | Bauchvoll |
Short Ribs vom Rind oder auch Dino Ribs genannt eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Smoker oder im indirekten Bereich eures Kugelgrills.
Zutaten
- 1,7kg Short Ribs vom Angusrind
- 3-4 Esslöffel Carolina Mustard (Gewürzmischung von Don Marcos)