Sloppy Joes
Sloppy Joe ist leckere Hackfleischsauce aus den USA mit Zwiebeln, ein paar Tomaten, einem Hauch Chili und zwei weitere leckere Zutaten! Mehr dazu findet ihr im Rezept!
Servings: 4
Zutaten
- 900 Gramm Rinderhack
- 2 Zwiebeln
- 2 Stücke Selleriestangen
- 1 grüne Paprika
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 500 Grammml passierte Tomaten
- 125 ml Tomatenketchup
- 2 Teelföffel Worecestersauce
- 1/2 Teelöffel Tabasco
- 1 Teelöffel Mafia Coffee Rub von Don Marco
- 2 cl Whiskey, einen milden, also keinen rauchigen
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebeln, Paprika, Sellerie ca 10 Minuten bei mittlerer Hitze in Öl erhitzen. Nach 10 Minuten den Knoblauch dazugeben.
- Die Hitze erhöhen und nach und nach das Hackfleisch hinzugeben und alles anbraten bis es krümelig ist. Alles durch rühren verteilen. Die Hitze reduzieren und Zimt sowie Chili hinzugeben. Wer es scharf mag, verdoppelt die Mengen Chili!
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles unter gelegentlichem umrühren 20 Minuten weiterkochen. Auf die Hamburgerbrötchen Maja geben. Salat kann, ist aber kein muß! Es schmeckt auch ohne ganz hervorragend!
