Speck und Würstchen im Dutch Oven so gut wie es geht anbraten.
Anschließend werden die Möhren und Zwiebel dazugegeben und 5 Minuten mit angebraten.
Den Kohl dazugeben und alles mit der Brühe ablöschen. Die Sahne untermischen und alles im Dutch Oven köcheln lassen bis der Kohl gar ist. Das dauert ca eine Stunde. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.