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Hallo Carsten,
ich bin heute auf der suche nach einem rezept,auf deine homepage gekommen.
Da meine suche bis jetzt erfolglos blieb,würde ich dich gerne um hilfe bitten!!
Ich möchte zwei schweinekeulen(hinterbeine)im smoker grillen und benödige dafür ein rezept wo die grilldauer ,temperatur und die gewürzmischung dabei steht,allerdings sollte es nicht so scharf gewürzt sein!
Könntest du mir vielleicht helfen und mir so ein rezept per email senden?
mit freundlichen grüßen
Gabor Wendt
Sry, hat leider etwas gedauert mit der Antwort. Hatte viel zu tun. Ich würde das so machen wie mein Spanferkelrezept in der Grillen Kategorie. Die Zieltemperatur sollte zwischen 70 und 75 grad betragen. Versuche das mal.