Manchmal entstehen die besten Grillgerichte ganz ohne großen Aufwand. Genau so war es bei diesem Seelachs, den ich von einem guten Freund bekommen habe, frisch gefangen in den Gewässern Norwegens. 500 Gramm bester Fisch, sauber filetiert – mehr braucht es […]
Zitrone
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Da sind mir doch neulich 2 wunderschöne Lachsforellen beim Fischhändler in den Einkaufswagen gesprungen! 🙂 Die sahen so lecker aus, konnte ich nicht liegen lassen. Fix nach Hause und die beiden recht großen Fische gewaschen und mit Petersilie, Knoblauch, Zitronenscheiben […]
Gestern durfte meine neue Gussplatte endlich ran! Zur Einweihung gab es eine Lachsforelle und eine normale Forelle. Beide Fische habe ich aussen mit Flammlachsgewürz gewürzt. In die Bauchhöhlen habe ich neben ein paar Zitronenscheiben und etwas Salz auch einige Kräuter wie Petersilie, Thymian […]
(Werbung, Produkte Links) Ich übe ja aktuell mit meinem neuen Wok! Mit einem Aufsatz kann der Monolith ganz einfach zum woken genutzt werden. Natürlich brauchen wir dafür ordentlich Hitze im Grill, aber aber auch das ist ja kein Problem. Am besten […]
