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350 Rezepte vom Grill und aus dem Dutch Oven!
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(Werbung – Links) ChiliCheeseBalls sind ja aufmerksamen Lesern hier bekannt. Die Dinger sind ja einfach immer lecker! Jetzt habe ich die nächste „Ausbaustufe“ gegrillt. 🙂 Im Inneren eine frisch geerntete Chilischote gefüllt mit leckerem Käse und eingewickelt in Hackfleisch! Soweit […]

ChiliCheeseBalls mit Nachkruste! – Hot!

(Werbung – Produkte zu erkennen) Aktuell hält mich die Vorbereitung für den Marathon in Köln zeitlich doch etwas vom Grill fern! Aber bald ist es geschafft und es hier kommt wieder etwas mehr Bewegung rein! So, jetzt aber zu meiner […]

Babybel Bacon Braten – deftig u lecker vom Grill!

(Werbung – Marken zu erkennen) Optisch finde ich ein Road Kill Chicken ja etwas seltsam, aber doch irgendwie auch lecker! Der Vorteil ist einfach das es glatt auf dem Rost liegt und dadurch gleichmäßig gar und auch schön knusprig wird.  […]

Road Kill Chicken – Scharf und lecker!

Oh wie lange wollte ich schon Pork Belly Burnt Ends auf dem Grill machen und wie oft ich habe das verschoben. Die Gründe müssen sehr gut gewesen sein die mich dazu bewogen haben sowas aufzuschieben! 😉 Pork Belly Burnt Ends […]

Pork Belly Burnt Ends – Klebrig und köstlich!“

Grüne Bohnen aus dem Wok? Wieder Wok, kein Grill? Ja, ganz genau! Das liegt wohl an unserem neuen Kochbuch das den ganzen asiatischen Raum abdeckt und vor guten Rezepte nur so überquillt! Natürlich stammt das ursprüngliche Rezept dieser grünen Bohnen […]

Grüne Bohnen – Zweifach gegart aus dem Wok!

(Werbung – Produkte zu erkennen) Nackenbraten wird ja oft einfach in Nackensteaks geschnitten und direkt gegrillt oder am Stück zu Pulled Pork verarbeitet. Das geht aber auch anders! Neulich habe ich ein schönes ca 1 kg schweres Stück Nacken vom […]

Nackenraten – Ein Traum an Honig Senf Glasur!

(Werbung – Links) Habt ihr schonmal Tandoori Hähnchen gemacht? Tandoori bedeutet auf Deutsch Holzkohleofen. Den klassischen indischen Tandooriofen werden hierzulande wohl die wenigsten zuhause haben. Aber das Ergebnis meiner Hähnchenspieße kann sich auch von einem „normalen“ Holzkohlegrill durchaus sehen lassen!! […]

Hähnchenspieße Tandoori – Heiß und lecker!

  Mein neues Asia Kochbuch hält so einige an Leckeren Rezepten für mich und euch bereit! 🙂 Dort habe ich jetzt ein Rezept für Fisch (Dorade) süßsauer gefunden und gleich ausprobiert. Als Fisch habe ich 2 schöne Doraden genommen, neben […]

Dorade süsssauer – Frittiert im Wok

(Werbung – unbezahlt) Leute guckt euch mal diesen leckeren Stapel Rippchen an! Die sind wirklich super frisch und da ist richtig viel Fleisch dran. Das sind wir ja echt schwerst begeistert, danke Dorffleischerei Klecha, euere Ribs sind immer top! Bei […]

Rauchige Ribs mit Rotwein-Espressoglasur!!

(Werbung, Produkte zu erkennen) Winterzeit ist Eintopfzeit!! Einen richtig deftigen aber unglaublich leckeren Eintopf kann ich euch heute zeigen. 🙂 Da ist wirklich alles drinnen was euch im Winter wärmt und sattmacht. Von verschiedenen Sorten Bohnen bis zum Weiß und […]

Bester Eintopf – Lecker Bohnen mit Grünkohl u mehr!!

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