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350 Rezepte vom Grill und aus dem Dutch Oven!
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(Werbung – Links) Käsegriller gehören einfach zu den leckersten Würstchen die man vom Grill bekommen kann, zum ersten mal hatte ich so eine vor 20 Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in Osnabrück. Dort gibt es die Käsegriller heute immer noch, diese […]

Käsegriller selbstgemacht – Beste Wurst vom Grill!

(Werbung – Links) Wer kann schon zu einem leckeren Schaschlik in Sauce nein sagen? Ich auf keinen Fall! 😉 Das Fleisch fällt fast vom Spieß und die Sauce hat diese gewisse „Schlotzigkeit“, anders kann ich die Konsistenz nicht beschreiben.  Ich […]

Schaschliktopf – Lecker auch ohne Spieß! ;-)

2 Kommentare

(Werbung – Links) Zeit für leckere Garnelen vom Grill! 🙂 Meistens gibt es die leckeren Teile bei uns in Öl mit jeder Menge Knoblauch! So bekommt man Garnelen auch ganz oft in Restaurants angeboten. Allerdings hatten wir mal Lust auf […]

Gegrillte Garnelen an Rum-Butterglasur!

Rehkeule

(Werbung – Links) Da habe ich doch neulich tatsächlich eine leckere Rehkeule geschenkt bekommen. 🙂 Vielen Dank nochmal dafür. Allerdings wusste ich nicht was genau damit passieren sollte. Im Dutch Oven geschmort hatte ich eine Rehkeule schonmal, die war lecker […]

Rosa gegrillte Rehkeule – low & slow

(Werbung – Links) Zwiebelbraten aus dem Dutch Oven, allein dieser Satz löst bei mir schon Hunger aus! 🙂 In unserer Truhe schlummerte noch ein Bratenstück vom Wasserbüffel. Also das ganze einen Tag vorher gewürzt und am nächsten Tag ab in […]

Zwiebelbraten – geschmort im Dutch Oven!

(Werbung – Links) Serbischer Bohneneintopf aus Schwiegermutter Rezepte Schatzkiste, an der frischen Luft im Dutch Oven gekocht. Serviert worden ist er aber dann doch im Haus, um draußen zu essen ist es uns dann doch zu kalt gewesen.  Von meiner […]

Serbischer Bohneneintopf ala Schwiegermutter!

(Werbung – Links) Wer von euch denkt bei Wildschweinbraten nicht als erstes an einen allseits bekannten etwas „rundlichen“ Gallier? Als mir geht es immer so und ich habe auch direkt das ein oder anderen Bild dazu im Kopf! 🙂 In […]

Wildschweinbraten – Leckeres aus dem Dutch Oven!

Tikka Masala

(Werbung - Links) Tikka Masala ist ein indisches Currygericht das ursprünglich mit Hähnchen zubereitet worden ist. Heute habe ich allerdings die fleischlose bzw. vegane Variante des Tikka Masala für euch! Hier wird das Hähnchen durch Blumenkohl und der Joghurt durch Kokosmilch ersetzt

Tikka Masala! Veganes aus dem Dutch Oven!

Kotelett

(Werbung – Links) Lange hatte ich vor endlich wieder ein richtig leckeres Kotelett auf den Grill zu packen! Dicke Koteletts mit etwas Füllung schwebten mir da so durch den Kopf! 🙂 Silvester ist es jetzt soweit gewesen und 4 recht […]

Gesmoktes Kotelett (750 gr!) aus der Apfelbrine!

Wolltet ihr auch immer schonmal Bacon selber herstellen? Dann geht es euch wie mir! Bislang habe ich mich das aber einfach nicht getraut, das kam mir alles zu kompliziert vor. Jetzt weiß ich das es nicht so ist und heißgeräucherter […]

Bacon selbstgeräuchert! Richtig genial!

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