(Werbung – Links) Da habe ich doch neulich tatsächlich eine leckere Rehkeule geschenkt bekommen. 🙂 Vielen Dank nochmal dafür. Allerdings wusste ich nicht was genau damit passieren sollte. Im Dutch Oven geschmort hatte ich eine Rehkeule schonmal, die war lecker […]
(Werbung – Links) Zwiebelbraten aus dem Dutch Oven, allein dieser Satz löst bei mir schon Hunger aus! 🙂 In unserer Truhe schlummerte noch ein Bratenstück vom Wasserbüffel. Also das ganze einen Tag vorher gewürzt und am nächsten Tag ab in […]
(Werbung – Links) Serbischer Bohneneintopf aus Schwiegermutter Rezepte Schatzkiste, an der frischen Luft im Dutch Oven gekocht. Serviert worden ist er aber dann doch im Haus, um draußen zu essen ist es uns dann doch zu kalt gewesen. Von meiner […]
(Werbung – Links) Wer von euch denkt bei Wildschweinbraten nicht als erstes an einen allseits bekannten etwas „rundlichen“ Gallier? Als mir geht es immer so und ich habe auch direkt das ein oder anderen Bild dazu im Kopf! 🙂 In […]
(Werbung - Links) Tikka Masala ist ein indisches Currygericht das ursprünglich mit Hähnchen zubereitet worden ist. Heute habe ich allerdings die fleischlose bzw. vegane Variante des Tikka Masala für euch! Hier wird das Hähnchen durch Blumenkohl und der Joghurt durch Kokosmilch ersetzt
(Werbung – Links) Lange hatte ich vor endlich wieder ein richtig leckeres Kotelett auf den Grill zu packen! Dicke Koteletts mit etwas Füllung schwebten mir da so durch den Kopf! 🙂 Silvester ist es jetzt soweit gewesen und 4 recht […]
Wolltet ihr auch immer schonmal Bacon selber herstellen? Dann geht es euch wie mir! Bislang habe ich mich das aber einfach nicht getraut, das kam mir alles zu kompliziert vor. Jetzt weiß ich das es nicht so ist und heißgeräucherter […]
In der “dunklen” Jahreszeit ist es für den Hobbywurstler immer etwas einfacher eigene Mettenden herzustellen. Der Aufwand für die Kühlung während der Trocknungsphase ist dann doch um einiges geringer! 🙂 Ein paar Variationen von luftgetrockneten Mettenden habt ihr mit Sicherheit […]
(Werbung -Links u Produktnamen) Welche Gerichte fallen euch zuerst ein wenn ihr an euren Dutch Oven denkt? Richtig, Schichtfleisch, PulledPork, deftigen Eintopf ect! Aber auch in einem Dutch Oven kann und darf vegan gekocht werden. Als die Jungs von Flammo […]
(Werbung – Links) Es wurde endlich mal wieder Zeit für ein paar leckere Chickenmuffins vom Grill. Bislang haben wir die Muffinform tatsächlich nur für Chickenmuffins benutzt und nicht für die „normalen“ Muffins. 😉 Für meine Variante der Chickenmuffins benutze ich […]