Es ist endlich soweit, meine selbstangebauten Jalapenos sind reif für die Ernte! Zeit die Vorräte wieder aufzustocken damit die Jalapenos und ich gut über den Winter kommen. Daher habe ich mich erneut für die eingelegte Variante entschieden, die hat mir im […]
Chili
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Chili mal anders, keine roten sondern weisse Bohnen geben hier den Ton an! 😉 Ein „normales“ Chili besteht ja oftmals aus gehacktem, hier ist es Hähnchenbrust. Beide Chili Varianten haben allerdings die Schärfe, den Mais und Käse gemeinsam! 3 Stunden […]
(Werbung – Links) ChiliCheeseBalls sind ja aufmerksamen Lesern hier bekannt. Die Dinger sind ja einfach immer lecker! Jetzt habe ich die nächste „Ausbaustufe“ gegrillt. 🙂 Im Inneren eine frisch geerntete Chilischote gefüllt mit leckerem Käse und eingewickelt in Hackfleisch! Soweit […]
(Werbung – Links) Der Herbst ist da und somit auch die Erntezeit für meine Chilichoten! Perfekt um endlich wieder neue ApfelChilisauce zu kochen, die letzten Vorräte sind aufgebraucht. Das gute an dieser Sauce, die Schärfe ist nicht zu heftig und […]
(Werbung – Produktwerbung) Da ist mir doch neulich ein neues Buch in die Hände gefallen, Grillweltmeister Oliver Sievers kann scheinbar nicht nur grillen, sondern auch im Dutch Oven kochen! Das beweist er eindrucksvoll in seinem just erschienen Buch „Genial […]
(Werbung – Links) Käsegriller gehören einfach zu den leckersten Würstchen die man vom Grill bekommen kann, zum ersten mal hatte ich so eine vor 20 Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in Osnabrück. Dort gibt es die Käsegriller heute immer noch, diese […]
(Werbung – Marken zu erkennen) Chickwings sind eines meiner absoluten Lieblingsgerichte vom Grill. Heute gibt es mal eine Variante mit einer richtig richtig scharfen Sauce dazu. 🙂 Die Chickenwings selber sind mit einer Mischung aus zwei Hähnchengewürzen gerubbt und sind […]
(Werbung – Links)Der CrispyChicken ist ja den meisten als leckerer Burger einer bekannten Burgerkette bekannt. 🙂 Mir schwebte da schon länger eine Idee um Kopf rum wie man diesen noch besser machen kann. Als Panade mußten ein paar Nachoreste herhalten! […]
Bei dem gar nicht mal so schönem Wetter am Wochenende musste es was leckeres aus dem Dutch Oven geben. Das Mexiko Chicken mit Süßkartoffeln und Chili hat uns zumindest etwas Sonne auf den Teller gezaubert 😉 Dabei ist das Mexiko […]
Ich glaube mit dem Namen Zwiebel-Chiliwurst ist schon alles gesagt oder? Mag man eine der beiden Zutaten nicht, ist man schon so ziemlich raus aus dieser Sache! 🙂 Wobei jetzt Chili in diesem Fall nicht unbedingt höllische Schärfe bedeutet, die […]