Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Projekt vorstellen, das mir in den letzten Wochen viel Freude gemacht hat: meine selbst kaltgeräucherte Entenbrust mit einer feinen Dillnote. Ein Experiment, das nicht nur wunderbar gelungen ist, sondern geschmacklich so außergewöhnlich wurde, […]
Ente
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Eigentlich sollte es diese Ente bereits zu Weihnachten geben, allerdings hat es ihr in der Truhe zu gut gefallen um pünktlich am Start zu sein. 😉 Die Wartezeit auf die Ente hat sich aber mehr als gelohnt, sie hat sich für […]
(Werbung – Produkte zu erkennen) Ich habe eine Tüte mit frischen Maronen geschenkt bekommen! Was also damit machen? Einfach nur rösten? Nö, zu langweilig! Also gegoogelt und dabei eine leckere Idee für Ente mit Maronenfüllung gefunden. 🙂 Das passte super, […]
Der Bericht kommt nach Weihnachten neu! Dann mit Gänsekeulen und Gänsebrust! Das passt auch super. Entenkeulen vom Grill mit Orangen und Fenchel
Kurze Vorwarnung, das Betrachten der Bilder kann ein starkes Hungergefühl verursachen! 🙂 Herbst/Winter ist immer Enten bzw Gänsezeit, also gab es bei uns in der letzten Woche eine leckere Entenbrust vom Grill! Wie immer darf auch eine leckere Gemüsebeilage zum […]