Es ist wieder Zeit für leckeren Skrei, in Deutschland auch bekannt als Winterkabeljau. Diesen bekommt ihr nur in den Wintermonaten, maximal bis Ostern. Aber was ist ein Skrei und was macht Ihn so besonders? Wenn der Kabeljau 5 Jahre alt […]
Jährliche Archive: 2023
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(Werbung – Produkte zu erkennen) Schon Herbert Grönemeyer hat es damals erkannt, und gesungen: „gehse inne Stadt watt macht dich da satt, ne Currywurst“! Und was macht ganz viele Leute satt? Genau, ein ganzer Dutch Oven voll Currywurst! Ein Currywursttopf […]
Heute gibst es mal eine News die mir selber und so gar nicht schmeckt! Einige von euch haben es schon bemerkt und mich angeschrieben oder hier kommentiert, eine ganze Menge Rezepte sind hier verschwunden! 🙁 Die Berichte sind noch da, […]
(Werbung – Links u Produkte) Pfefferbeisser? Immer gerne, das kennt ihr ja schon! 🙂 Jetzt habe ich mich mal an die Variante mit Wild gewagt. Wilde Pfefferbeisser möchte ich die Mettenden heute mal nennen. Ca 2/3 mageres Wildbret kommt hier […]
(Werbung – Links) ChiliCheeseBalls sind ja aufmerksamen Lesern hier bekannt. Die Dinger sind ja einfach immer lecker! Jetzt habe ich die nächste „Ausbaustufe“ gegrillt. 🙂 Im Inneren eine frisch geerntete Chilischote gefüllt mit leckerem Käse und eingewickelt in Hackfleisch! Soweit […]
(Werbung – Links) Der Herbst ist da und somit auch die Erntezeit für meine Chilichoten! Perfekt um endlich wieder neue ApfelChilisauce zu kochen, die letzten Vorräte sind aufgebraucht. Das gute an dieser Sauce, die Schärfe ist nicht zu heftig und […]
Da hatten wir doch glatt noch ein feines Stück Tafelspitz in der Truhe lagern. Als Tafelspitz ist in diesem Fall das Teilstück vom Rind gemeint und nicht das Gericht aus der österreichischen Küche. Beim Rind findet ihr den Tafelspitz am […]
(Werbung – Produkte zu erkennen) Ich habe eine Tüte mit frischen Maronen geschenkt bekommen! Was also damit machen? Einfach nur rösten? Nö, zu langweilig! Also gegoogelt und dabei eine leckere Idee für Ente mit Maronenfüllung gefunden. 🙂 Das passte super, […]
(Werbung – Produkte zu erkennen) Der Herbst (fast schon der Winter) ist da und bei mir steigt wieder die Lust den Dutch Oven zu benutzen, im Sommer kommt der eher selten zum Einsatz. Heute ist die Wahl bei mir auf […]