Eine Whisky-Chili-Sauce ist mir schon lange im Kopf rumgeschwirrt. Da endlich die Chili reif sind, konnte der Versuch eine leckere und nicht zu scharfe Sauce herzustellen beginnen. 🙂 Ein Tipp vorweg, es hat hervorragend geklappt. Für die Sauce habe ich einen […]
Grill
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Wer kennt nicht den Spruch „Mit etwas Bacon wird alles gut“? Selbst die sonst so schnell trocken werdenden Hähnchenbrüste bleiben damit saftig und noch schmackhafter! Wer meinen Blog aufmerksam liest, hat bereits öfter in Bacon gewickelte Hähnchenbrüste gesehen. Beides passt […]
Ihr sucht noch eine leckere aber einfach und schnelle Vorspeise vom Grill? Dann habe ich heute genau das richtige für euch. Gegrillte Avocados mit etwas Salsa garniert sind einfach richtig lecker und in 5 Minuten fertig! Und ich muß sagen, […]
Gestern durfte meine neue Gussplatte endlich ran! Zur Einweihung gab es eine Lachsforelle und eine normale Forelle. Beide Fische habe ich aussen mit Flammlachsgewürz gewürzt. In die Bauchhöhlen habe ich neben ein paar Zitronenscheiben und etwas Salz auch einige Kräuter wie Petersilie, Thymian […]
Heute dreht sich alles um die Kunst des Holzbackofenhähnchens. Wenn es um kulinarische Abenteuer geht, gibt es nichts Besseres als ein knuspriges Hähnchen, das im Holzbackofen zubereitet wurde. Dieser Beitrag wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und dich […]
(Werbung – Produkte, Links) In der beliebten Zeichentrickserie „Bob’s Burgers“ hat jede Burger-Kreation eine einzigartige Geschichte und einen besonderen Charme. Der „Herr der Zwiebelringe Burger“ ist eine Hommage an den berühmten Roman „Der Herr der Ringe“ und verspricht ein episch […]
Habt ihr schonmal frische Bratwurst in Cider geschmort? Wenn nicht, solltet ihr das unbedingt nachholen! Ich hatte noch ein paar selbsgemachte Würstchen in der Truhe. Zum Grillen waren die irgendwie nicht geeignet, das Rezept das wir hatten hat sich um […]
(Werbung-Produkte zu erkennen) Chickwings! 🙂 Ich mag diese Teile einfach unheimlich gerne und in allen Varianten. Daher kommen hier auch immer und immer wieder neue Rezepte mit Chickenwings. Heute ist dann mal der Wok dran gewesen, eine ganze Zeit hatte […]
Es ist wieder Zeit für leckeren Skrei, in Deutschland auch bekannt als Winterkabeljau. Diesen bekommt ihr nur in den Wintermonaten, maximal bis Ostern. Aber was ist ein Skrei und was macht Ihn so besonders? Wenn der Kabeljau 5 Jahre alt […]
(Werbung – Links) ChiliCheeseBalls sind ja aufmerksamen Lesern hier bekannt. Die Dinger sind ja einfach immer lecker! Jetzt habe ich die nächste „Ausbaustufe“ gegrillt. 🙂 Im Inneren eine frisch geerntete Chilischote gefüllt mit leckerem Käse und eingewickelt in Hackfleisch! Soweit […]