Viele sagen ja die Holländer könnten nicht kochen, heute habe ich ein Rezept aus Holland das mich eines besseren belehrt hat. Es hatte sich als vegetarisches Gericht in einem Gratisheft an der Supermarktkasse versteckt! Aber etwas hat mir an dem ganzen […]
Fleisch
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Ich hatte richtig Bock endlich mal wieder einen Burger zu grillen! Da wir aktuell eine echte Vorliebe für Avocados entwickelt haben, lag es auf der Hand den Burger mit Guacamole zu machen. In der Truhe schlummerte noch Rinderhack vom schottischen […]
Was ist nicht schon alles über die perfekte Kruste bei diversen Schweinebraten geschrieben worden? Viele haben da Ihre eigenen Zubereitungsmethoden und Tipps! Bislang hab ich meine Kruste immer in Rauten geschnitten und ordentlich gesalzen. Hat auch ganz ordentlich geklappt. Vor einiger […]
ratwürstchen habe ich hier ja schon einige hergestellt und euch gezeigt. Letzten Sonntag haben wir uns zum ersten Mal an feine Bratwurst gewagt. Christian von der Burgerversammlung und meine Wenigkeit haben die leckeren Würstchen auf den folgenden Bildern hergestellt. Vorweg, […]
Eine Whisky-Chili-Sauce ist mir schon lange im Kopf rumgeschwirrt. Da endlich die Chili reif sind, konnte der Versuch eine leckere und nicht zu scharfe Sauce herzustellen beginnen. 🙂 Ein Tipp vorweg, es hat hervorragend geklappt. Für die Sauce habe ich einen […]
Heute dreht sich alles um die Kunst des Holzbackofenhähnchens. Wenn es um kulinarische Abenteuer geht, gibt es nichts Besseres als ein knuspriges Hähnchen, das im Holzbackofen zubereitet wurde. Dieser Beitrag wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und dich […]
Heute möchte ich euch auf meiner Foodblog-Seite „Bauchvoll.de“ eine ganz besondere Delikatesse vorstellen: Meine selbstgemachte Rote Zwiebelmarmelade mit einem verführerischen Hauch von Whiskey. Diese köstliche Kreation vereint süße und herzhafte Aromen auf eine einzigartige Weise und ist vielseitig einsetzbar. […]
Hallo liebe Foodies und herzlich willkommen auf meinem Foodblog! Heute möchte ich euch von einem ganz besonderen kulinarischen Abenteuer berichten: der Zubereitung von Zwiebelschmorfleisch im Dutch Oven. Es ist ein Gericht, das mich schon seit meiner Kindheit begleitet und mit […]
(Werbung – Produkte zu erkennen) Schon Herbert Grönemeyer hat es damals erkannt, und gesungen: „gehse inne Stadt watt macht dich da satt, ne Currywurst“! Und was macht ganz viele Leute satt? Genau, ein ganzer Dutch Oven voll Currywurst! Ein Currywursttopf […]