(Werbung – Links) ChiliCheeseBalls sind ja aufmerksamen Lesern hier bekannt. Die Dinger sind ja einfach immer lecker! Jetzt habe ich die nächste „Ausbaustufe“ gegrillt. 🙂 Im Inneren eine frisch geerntete Chilischote gefüllt mit leckerem Käse und eingewickelt in Hackfleisch! Soweit […]
Hauptgericht
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Afrikanisches Hähnchen hatte ich das erste Mal auf einem Offline Treffen. Da es mir sehr gut geschmeckt hat, ist es direkt auf die ToDo Liste gewandert. Dort hat es sich über ein paar Jahre gut versteckt. Jetzt habe ich mir […]
Cherryribs aus dem BBQ Smoker kommen bei uns immer wieder mal auf den Tisch! Die Teile gehören bei zu den absoluten Klassikern aus dem Smoker! Total easy gemacht und superlecker. Das Fleisch fällt vom Knochen, ist butterzart und kein bisschen […]
Chili mal anders, keine roten sondern weisse Bohnen geben hier den Ton an! 😉 Ein „normales“ Chili besteht ja oftmals aus gehacktem, hier ist es Hähnchenbrust. Beide Chili Varianten haben allerdings die Schärfe, den Mais und Käse gemeinsam! 3 Stunden […]
(Werbung, Produkte zu erkennen) Winterzeit ist Eintopfzeit!! Einen richtig deftigen aber unglaublich leckeren Eintopf kann ich euch heute zeigen. 🙂 Da ist wirklich alles drinnen was euch im Winter wärmt und sattmacht. Von verschiedenen Sorten Bohnen bis zum Weiß und […]
(Werbung, Links) Winterzeit ist Dutch Oven Zeit! Zeit für leckere Eintöpfe und Schmorgerichte, ich freue mich jedes Jahr daruf! In diesem Jahr habe ich als erstes Bäckchen im Dutch Oven geschmort. Zum ersten mal allerdings keine Schweine oder Rinderbäckchen sondern […]
Vor ein paar Wochen ist ein Team von RTL Nord bei mir gewesen und hat einen sehr guten Bericht über mich und meinen Blog gedreht! Die Dreharbeiten haben dabei 3 Stunden in Anspruch genommen, am Ende kommen dann 2:45 fertiger […]
(Werbung da Produkte zu erkennen und Links) Chicken Muffins habe ich schon oft gesehen und optisch auf jeden Fall für sehr gut befunden. Aus diesem Grund sind die auch auf meiner ewigen ToDo Liste gelandet! 🙂 Endlich bin ich dazu […]
(Werbung, Links enthalten) Endlich ist das Wetter wieder perfekt für leckere Schmorgerichte aus dem Dutch Oven! Wir fangen an mit Schaschlik!! Gibt es jemanden der Schaschlik nicht mag? Wohl kaum, es sei denn der Koch hat sehniges Fleisch genommen, dann […]
Ich melde mich mit einem zarten Wildschweinrücken aus dem Urlaub zurück! 🙂 Passen dazu habe ich mir etwas Besonderes vorgenommen: einen saftigen Wildschweinrücken, der auf dem Grill zu einem wahren Geschmackserlebnis wurde. In diesem Beitrag teile ich meine Erfahrungen und […]